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今天是农历六月十二日，民间传说是彭祖的忌日。传说彭祖活了八百二十岁，如此近千年的寿数，是民间福寿绵长、健康幸福的象征。彭祖代表生命力旺盛的人生状态，更是人们心中长寿安康的守护神。农历六月十二日这一天，很多地方都有举行彭祖忌日纪念活动，祈福家宅平安、福寿安康。今天农历六月十二，记住“吃三样，忌一事”习俗，顺遂安康度夏天！

一、吃三样

1、吃饺子

饺子是一种有纪念意义的传统美食，饺子也是节日和重要纪念日必吃的传统美食。农历六月十二日民间传说是彭祖的忌日，当然少不了吃饺子。饺子的外形像元宝，有“元宝藏福”、“财源滚滚”之寓意。这个时节韭菜芹菜馅都要靠边站了，用丝瓜成了最好的选择，丝瓜饺子鲜美多汁特别好吃，还清热消暑，一起试试吧！

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食材：面粉300克，丝瓜适量，肉馅少许，葱末姜末，盐少许，酱油少许，花生油少许。

做法：1、丝瓜是这个季节最好的食材之一，这种带棱的丝瓜是最好吃的一种。2、丝瓜去皮，先切成细丝再切成小丁，不需要腌制去水。3、肉馅里加入盐和酱油拌匀入味，再加入葱姜末拌匀，最后加入花生油锁住味道。4、把提前切好的丝瓜丁放入肉馅中，用筷子充分搅拌均匀，饺子馅就调拌好了。5、提前把面粉中加入清水和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀，分割成大小一致的消面剂子，按扁用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。6、拿一个饺子皮，放上适量的馅料。两手对捏，饺子就包好了，皮薄馅多的大肚水饺。7、把所有饺子全部包好放到盖帘上，锅里放上适量的清水大火烧开。8、煮上饺子用勺子轻轻地推动，让饺子动起来防止粘锅，盖上盖子煮熟捞出，蘸食蒜泥或者米醋味道更加好。

2、吃面条

面条长长的，寓意着长寿，农历六月十二这一天吃面条，不仅美味可口，还能为自己和家人祈求健康长寿。说起北方人对于面食的依赖，可能面条算是最简单的做法也吧。80岁奶奶身体健壮，走路如风，尤其对于荞麦面情有独钟，每天早上都会来一碗荞麦面，吃得那个舒服啊，看起来都馋。荞麦的营养很好，很适合我们平时吃，当然我们做的这一款面是经过了改良的，滋味十足，不一定老人喜欢，但是年轻人绝对爱吃，我家一周吃3次都不腻，做法超简单，喜欢就试试吧。

食材：面粉1杯，荞麦粉1杯，盐少许。配料：生抽1勺，醋1勺，蚝油1勺，盐少许，辣椒面少许，小葱末少许，熟花生，熟芝麻，热花生油。

做法：1、用全麦粉和荞麦粉1：1的比例来做的面条。把所有粉类放入面条机，加入适量的淡盐水，全自动出面就可以了，一边烧水一边就可以把面条做好了。2、锅里烧开水，煮上面条，盖上盖子，开锅面条浮起就熟了，千万别煮时间长了啊。3、碗里放入生抽，蚝油，醋，盐，辣椒面，熟芝麻，小葱末，花生油烧热，泼上即可用勺子搅拌均匀。4、碗里冲上清水，想吃凉的就放凉摆开，如果想吃热的就冲入开水。5、把煮好的荞麦面条直接捞入碗里。上面撒上熟花生，榨菜，小葱末即成，红艳艳的一碗荞麦粉，吃起来口感滑爽，爽口入味，夏天最适合，赶紧来吧。

3、吃西瓜

六月正是多种水果成熟的季节，多吃水果可以补充水分和维生素，让我们在炎热的夏天保持清爽和健康。

食材：桃子、糖、柠檬

做法：1、桃子尽量选果肉红的，桃子用盐搓洗干净，削皮。 2、桃子皮留起来，到时候放进锅里煮，成品颜色更好看。3、切成丁，加糖腌制两个小时，可以提前一天晚上做，放冰箱冷藏腌制隔夜，腌出汁就可以煮了。4、桃子皮放锅里，加一点点水，稍微煮一下，煮出颜色就可以把桃子皮捞出来。水不需要多，这一步目的是取桃子皮的颜色，水加多了后面熬的时间就更长了。5、把腌制好的桃子肉连汁全部倒进刚刚煮桃子皮的锅里，一个柠檬汁挤进去。6、中火熬煮，中途要搅拌。熬至浓稠，就关火，装进消毒好的瓶子里。7、两勺桃子酱加两勺梅子露加一瓶冷藏的气泡水，桃子果肉吃起来像QQ糖，也可以用来抹面包，打桃子奶油，做面包蛋糕夹馅，味道好，颜值高。

二、忌一事：忌洗头

在古代，人们认为在农历六月十二日这一天，洗头会洗掉身上的好运和福气。虽然这种说法并没有科学依据，但我们可以将其视为一种传统习俗，尊重并遵循它。

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发布于：山东省

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